Primo piatto: Riso saltato

A voi non capita mai di desiderare uno specifico alimento, sembrerà strano ma a me capita solitamente con i cibi salati e in particolare con pasta e riso. Ieri proprio per questo desiderio di riso ho deciso di preparare una ricetta molto semplice e che può essere usata come svuota…

Ricette etniche: Fritto misto di pesce con vermicelli di riso

Siamo tornati quest’oggi, in onore di una nuova settimana, a parlare di ricette etniche e lo facciamo con un secondo piatto cinese, fritto misto di pesce con vermicelli di riso. Probabilmente quando vi recate nei ristoranti cinesi non lo ordinate mai, perchè si tende ad orientarsi verso piatti più insoliti,…

Snack: crocchettine di riso

Tutti conosciamo gli arancini di riso, in particolare quelli siciliani con carne macinata, pomodoro e piselli. Oggi voglio condividere con voi però un alternativa al solito arancino, le crocchettine di riso, io le ho assaggiato pochi giorni fa durante un aperitivo e posso assicurarvi che le ho preparate in casa…

Primo piatto: sartù di riso

Siete mai stati a Napoli? Bene la cucina napoletana non è costituita solo dalla pizza, ci sono tantissimi piatti gustosi e molti di questi sono anche notevolmente facili da preparare, come ad esempio il sartù di riso. Questo piatto è una sorta di timballo di riso, buona, sostanzioso e di…