Secondo piatto: pollo al vino

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Secondo piatto: pollo al vino

Oggi voglio insegnarvi come preparare anche all’ultimo momento del pollo al vino cotto la microonde. Ieri mi è capitato di avere all’ultimo momento degli ospiti e non avendo nulla in casa, ho preparato un piatto di pasta e per secondo ho servito questo pollo.

Pollo al vino rosso, un’alternativa al solito pollo

pollo al vinoL’aspetto vincente di questo pollo è indubbiamente il sapore, essendo preparato con tantissimi aromi dalle mandorle alla paprika.

INGREDIENTI:

1 pollo di circa 1000 g
2 cucchiai di burro o margarina
1 cucchiaio di paprica dolce
3-4 foglie di basilico
1/2 l di vino bianco secco

Per la salsa:

1 dl di panna
1 cucchiaio scarso di maizena
un pizzico di sale aromatizzato
60 gr mandorla amara

Per guarnire:

200 g uva, bianca o nera
20 g di mandorle tagliate a lamelle

PREPARAZIONE:

Lavate e asciugate il pollo, tagliatelo a pezzi e togliete tutta la parte grassa. Sciogliete il burro o margarina in un recipiente coperto a 750 W per 1 minuto, mescolatevi la paprika dolce e spennellate con il composto il pollo, mettetelo nel recipiente, aggiungete il basilico e il vino. Coprite e cuocete a 750 W per 1/2 minuti. Mescolate la panna con la maizena e versatela sul pollo. Continuate la cottura sempre coperto a 750 W per 2-3 minuti. Aggiungete il sale se necessario, e la mandorla amara grattugiata. Tagliate a metà gli acini d’uva e togliete i semi; tostate le mandorle a lamelle. Mettete il pollo in un piatto da portata e guarnitelo con l’uva e le mandorle. Ora non vi resta che servirlo. Buon appetito a tutti!

Pollo al vino rossoTempo di preparazione: 15 mins Tempo di cottura: 6 mins Tempo totale per la ricetta: 21 minsPollo al vino rossoSpunti per la ricettaIl pollo al vino è un secondo paitto gustosissimo che si può preparare all’ultimo momento grazie la forno a microonde.






    Ingredienti
  • 1000 grammi pollo
  • 2 cucchiai burro
  • 1 cucchiaio paprika
  • 4 foglie basilico
  • 1/2 litro vino bianco secco
  • 1 dl panna
  • 1 cucchiaio maizena
  • sale aromatizzato
  • 60 grammi mandorle amare
  • 200 grammi uva mista
  • 20 grammi mandorle tagliate a lamelle
    La ricetta passo-passo
  1. Lavare e asciugare il pollo
  2. Tagliarlo a pezzettini
  3. Sciogliere il burro a 750 w per 1 minuto e mescolare la paprika
  4. Spennellare il composto sul pollo e cuocere per 2 minuti
  5. Mescolare la panna con la maizena, versare sul pollo e cuocere per altri 3 minuti
  6. Decorare ocn mandrole e uva mista
  7. Servire

Porzioni4 persone

Dimensione per porzione: 1 cucchiaio

DifficoltàRating

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