Ricetta: vin brulè

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Ricetta: vin brulè

Vin brulèIn questi giorni di freddo cosa c’è di più piacevole di una bevanda calda da condividere con amici e parenti durante i giorni di festa? Oggi vi proponiamo la ricetta del vin brulè, una bevanda a base di vino rosso molto diffusa soprattutto nei paesi del nord Europa. Cannella, limone sono solo alcuni degli ingredienti che rendono il vin brulè piacevole da bere e degustare.

Vin brulè per le fredde serate invernali.

INGREDIENTI:
1 litro di vino rosso
200 gr di zucchero
2 stecche di cannella
5 chiodi di garofano
1 pizzico di noce moscata
1 arancia non trattata
PREPARAZIONE:
la prima cosa da fare è mettere insieme, in una capiente casseruola lo zucchero, la cannella, i chiodi da garofano, la noce moscata, la buccia di arancia e 2 o 3 spicchi dello stesso frutto. Aggiungetevi il vino rosso e mettete sul fuoco. Quando avrà raggiunto l’ebollizione lasciatelo ancora sulla fiamma per altri 5 minuti. Trascorso il tempo indicato, filtrate il vino e servitelo ancora caldo con una fettina di arancia e qualche foglia di menta.
La ricetta è facile e veloce ma vogliamo proporvi qualche sfiziosa alternativa per personalizzare il vostro vin brulè.

  • Per coloro che non preferiscono l’arancia possono, senza problemi, sostituirla con un limone o un mandarino;
  • Per un gusto ancora più aromatizzato potete aggiungere alle spezie già proposte anche dell’anice stellato;
  • Se non preferite una bevanda particolarmente dolce, potete ridurre il quantitativo di zucchero della metà;
  • Un tocco diverso potete darlo aggiungendo qualche pezzetto di mela;
  • Potete, inoltre, sostituire lo zucchero con del buon miele.

Il vin brulè va servito rigorosamente caldo, anzi bollente. Potete accompagnarlo con qualche biscotto secco che non mancheranno sulle vostre tavole in questo periodo dell’anno.

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